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Winter-Salbei....

Verfasst: Sonntag 8. Januar 2017, 19:58
von StoneFlower
...mit Schönheitsfehlern

Zuerst ein kleiner Schwenk in die Vergangenheit
StoneFlower hat geschrieben:
hüttelputz hat geschrieben:das schreit ja sozusagen nach einer Testseife, wo die Salbeiblätter nur einen Tag zeihen durften..... anfix****
Ähm....Ich versuche es im Kopf zubehalten. Auf Arbeit war es nur ne Versuchsherstellung und auf Balkonien habe ich keinen Salbei.... :a050:

Aber wenn der Winter naht werde ich dran denken....Obwohl Wintersalbei und Sommersalbei (also den Erntezeitpunkt betreffend) sich geruchlich schon unterscheiden.... :mrgreen:
(Quelle)
Also Hüttelputz hier kommt nun eine Salbei-Sole mit 1,5 Tagen Ziehzeit....

Letzten Donnerstag wurde auf Arbeit der erste Salbei dieses Winters verarbeitet. Morgens selbst mit Kollegen vom Beet geschnitten (das vorher per Besen vom Schnee befreit wurde). Da für Arzneimittelauszüge nur einwandfreie, makellose Blätter infrage kommen, gab es natürlich auch einen Haufen "Abfall".
Das meiste davon hat eine Kollegin für ihre "Gäule" mitgenommen und ich habe mir nur 2 Handvoll erbeten.

Abends dann 50g Salbeiblätter mit 300g Distel h.o. püriert.
Da dann Drei-König so schön sonnig war, habe ich da lieber das Wintersonnenwetter genossen als zu seifeln...

So entstand dann am 07.01. der Winter-Salbei:

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Leider sind die Farben auf dem Foto nicht ganz so rausgekommen wie sie sollten-es ist ein dunkles olivgrün mit einem leichten Braunstich.

Orientiert habe ich mich an einem Rezept aus den palmölfreien Rezepten, was ich leicht abgewandelt habe (Klick - "einfach tierisch")

Innere Werte sind Distel h.o., Babassu, Schweineschmalz und Rizinus...dann etwa 7,7% Salbeiblätter/-triebspitzen und 1/3 gesättigte Sole bei einer GFM von 652g

Leider wurde es ihr im Ofen etwas zu heiß....
Was muss ich Rindviech auch die Temperatur nen Tick höher stellen... :a025:
....so ist sie nun etwas pockennarbig, duftet aber wunderbar.... :connie_5:

Danke fürs Lesen und Betrachten und ich freue mich auf Eure Kommentare :hallo3:



Tante Edith hat noch Rechtschreibfehler entdeckt....
...und am 20.02.2017 an die neuen Rezepturregularien angepasst.

Re: Winter-Salbei....

Verfasst: Sonntag 8. Januar 2017, 20:03
von UlrikeB.
das ist ja toll - ich hätte nicht gedacht, dass man den Salbei noch riechen kann....muss morgen direkt mal schauen, ob mein Salbei die Kälte überstanden hat, dann probier ich das auch mal aus. viel Freude an deinen Seifen!!

Re: Winter-Salbei....

Verfasst: Sonntag 8. Januar 2017, 20:12
von StoneFlower
Der Salbei riecht im Winter harziger und nicht so stark alles verströmend wie im Sommer.

Re: Winter-Salbei....

Verfasst: Sonntag 8. Januar 2017, 20:19
von yogablümchen
Erst mal zum Trösten. Das mit dem Tick höher drehen habe ich gestern auch hinbekommen und prompt pockennarbige Seife erhalten. Allerding auf der Heizdecke gewärmt.

Aber ich finde bei deiner passen die kleinen Dellen irgendwie doch gut zum natürlichen Look.
Ich würde gerne mal Mäuschen sein und daran schnuppern.

Auf jeden Fall finde ich sie prima.

Re: Winter-Salbei....

Verfasst: Sonntag 8. Januar 2017, 20:47
von rokoud
ein tolles Braun ist es geworden!

Re: Winter-Salbei....

Verfasst: Sonntag 8. Januar 2017, 20:51
von StoneFlower
rokoud hat geschrieben:ein tolles Braun ist es geworden!
Ist ja mehr ein Olivebraun also schon mit grün dabei....leider war das Fotowetter heute bescheiden... :a050:

Danke für Eure Kommentare und aufmunternden Worte... :f010:

Re: Winter-Salbei....

Verfasst: Montag 9. Januar 2017, 07:18
von sidbabe
oh toll WinterSalbeiSeife :girlherzblink: :2_girlie2_1:, sie sieht toll aus, so wie eine Naturseife eben ausschauen
soll! Danke fürs Zeigen und für den Tip im Winter Salbei zu verarbeiten :augenzucken:
Kommt auf meine TodooListe :drehstuhl:

Re: Winter-Salbei....

Verfasst: Montag 9. Januar 2017, 07:51
von Bigisue
Gefällt mir sehr gut.

Re: Winter-Salbei....

Verfasst: Montag 9. Januar 2017, 08:17
von hüttelputz
Ohhh, Du hast es gemacht! :smilie_happy_077:
Und diese Schäfchen :c041: zu goldig.

Ich finde die toll, und werde mal im Garten ein verfrösteltes Salbeiblatt probeschnuppern, für die ungefähre Vorstellung. Aber zum Ernten wirds wohl hier nicht langen.

Re: Winter-Salbei....

Verfasst: Montag 9. Januar 2017, 08:29
von Rosa Mariechen
Ich habe leider keinen Garten,daher wird es schwierig, an Wintersalbei zu kommen. Aber Dein Rezept hört sich so interessant an, dass ich mich mal umhöre. Könnte ich auch den Salbei im Öl pürieren und dann bis zur Verwendung einfrieren? Ich stelle mir den Salbeiduft im Bad ganz toll vor.

Ein schönes Seifchen hast du da gemacht. Und die Schafform finde ich immer besonders toll.