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Re: Suche Kräutersalzrezept - Gertrude Messner

Verfasst: Mittwoch 9. April 2014, 21:40
von Rona
Ich grabe mal den alten Thread wieder aus - das Heft (es war vom Juni 1993) ist mir vor zwei Tagen wieder in die Hände gefallen. An einem Platz, an dem ich ungefähr zweimal pro Woche rumwühle. Und ich könnte schwören, das es dort vorher bestimmt nicht war..... vermutlich gibt es nicht nur einen Seifenkobold.......Bert der Bücherwurm, der Eselsohren reinmacht, Bücher hinter die Schränke schiebt oder sie durch das ganze Haus schleppt und an den unglaublichsten Orten deponiert, düfte ein Verwandter von Klaus sein.

Ich mag das Rezept sehr und wollte es euch nicht vorenthalten:
10 Teile Meersalz, 1 Teil getrocknete Kräuter. Folgende Kräuter werden gemischt:
Waldmeister, Dill, sehr wenig Weinraute, Liebstöckel, Schnittlauch, Thymian, Bergbohnenkraut, Zitronenthymian, Salbei, Brennnessel, Kerbel, Ysop, Petersilie, Selleriegrün, Basilikum.
Ich hatte mir die Kräutermischung auf Vorrat hergestellt und immer bei Bedarf mit Salz gemischt.

Liebe Grüße, Maria