Veigerl...
Verfasst: Sonntag 14. April 2013, 17:05
...nennt man bei uns die Veilchen;)
Und auf unserem großen Grundstück wachsen wilde Veilchen dzt. soweit das Auge reicht.
Nun habe ich seit Tagen die ganz Familie beauftragt Veilchenblüten zu pflücken und es scheint es werden immer mehr satt weniger;)
Ich weiß nicht ob ihr wißt, dass das Veilchen ein sehr vielfältiges Blümchen ist und schon Hildegard von Bingen wußte um die hohe Wirkung des violetten Blümchens!
Es wirkt gut bei Husten, ist schleimlösend, astringierend, fiebersenkend, lindert Kopfweh usw.
Das wir es in so großer Menge haben wurde es nun zu folgenden Dingen verarbeitet (die Rezepte stammen großteils aus einem Buch von Hildegard von Bingen):
Veilchenessig - ganz toll für Salate, Soßen, aber ein Traum als Rinse
Veilchenzucker - für Süßspeisen
Veilchentee - Blüten trocknen und dann eventuell zu anderen Teekräutern mischen
Veilchenwein
Veilchenextrakt - Blüten in Alkohol angesetzt
Der Versuch Veilchen zu mazerieren ist letztes Jahr schon gescheitert, Veilchen eignen sich nicht zum Ausziehen.
In den nächsten Tagen möchte ich noch Likörchen machen, Veilchenhonig, und noch ein paar Fläschchen mit Veilchenessig ansetzen;)
So, ich schicke Veilchengrüße
Und auf unserem großen Grundstück wachsen wilde Veilchen dzt. soweit das Auge reicht.
Nun habe ich seit Tagen die ganz Familie beauftragt Veilchenblüten zu pflücken und es scheint es werden immer mehr satt weniger;)
Ich weiß nicht ob ihr wißt, dass das Veilchen ein sehr vielfältiges Blümchen ist und schon Hildegard von Bingen wußte um die hohe Wirkung des violetten Blümchens!
Es wirkt gut bei Husten, ist schleimlösend, astringierend, fiebersenkend, lindert Kopfweh usw.
Das wir es in so großer Menge haben wurde es nun zu folgenden Dingen verarbeitet (die Rezepte stammen großteils aus einem Buch von Hildegard von Bingen):
Veilchenessig - ganz toll für Salate, Soßen, aber ein Traum als Rinse
Veilchenzucker - für Süßspeisen
Veilchentee - Blüten trocknen und dann eventuell zu anderen Teekräutern mischen
Veilchenwein
Veilchenextrakt - Blüten in Alkohol angesetzt
Der Versuch Veilchen zu mazerieren ist letztes Jahr schon gescheitert, Veilchen eignen sich nicht zum Ausziehen.
In den nächsten Tagen möchte ich noch Likörchen machen, Veilchenhonig, und noch ein paar Fläschchen mit Veilchenessig ansetzen;)
So, ich schicke Veilchengrüße